2020-11-07 肉は豆の38倍 温室効果ガスの排出量の話である。 タンパク質100gを牛肉で生産するには25kgの温室効果ガスが排出される。豆類なら650gだ。その差なんと38倍。 豆にすると地球への負荷を38分の1に減らせることになる。 肉は豆の38倍美味しい!?